Chef de Parti

Bouillon d Amsterdam Zuid opent 20 juni 2026. Bouillon d Amsterdam is de tafel van de stad. Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure, midden in het centrum en voor een eerlijke prijs. Ge nspireerd op de Parijse bouillons, maar dan met Amsterdamse reuring. Glazen klinken, borden blijven gaan, de bediening heeft tempo n een knipoog. Hier mag gelachen, gedeeld en geleefd worden. We bouwen aan een tijdloos restaurant waar eenvoud, techniek en service samenkomen. We koken met een compacte kaart di…