Tirocinio Area QualitÀ e Nutrizione Ristorazione Collettiva 02 26

Stiamo cercando una risorsa da inserire in un percorso di tirocinio formativo all’interno dell’area nutrizione e Qualità del prodotto, con un ruolo trasversale tragare d’appalto, sviluppo menù, qualità dei prodotti per la ristorazione collettiva. Attività previste dal tirocinio, legate ai menù e ai prodotti previsti nelle gare d’appalto (pre e post gara) - Analisi dei documenti di gara e raccolta dei requisiti tecnicirichiesti. - Preparazione e aggiornamento delladocumentazione técnica (schede …