Sous-Chef de Cuisine H/F - Anantara Plaza Nice - CDI

En tant que Sous-Chef de Cuisine , vous serez d'assister le Chef Exécutif dans l’organisation, la supervision et la production culinaire. Garantir la qualité constante des plats, le respect des standards de l’hôtel et le bon fonctionnement de la brigade, en assurant un rôle à la fois technique, organisationnel et managérial. Quelles seront vos responsabilités? 1. Organisation et coordination - Planifier et superviser l’ensemble de la production culinaire aux côtés du Chef Exécutif et en collabo…